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salades

Salade wakamé

Algues, crevettes, carottes, concombres, oignons,, graines de sésame,  vinaigre de riz, mirin, édamame

 

6€50




bibimbaps

Bibimbap végétarien

Tofu frit , pousses de soja, salade jeunes pousses, concombre, riz, jaune d'oeuf, carottes, huile de sésame, algues fruikaké

 

13€50

Bibimbap saumon

Saumon, champignons shitaké, pousses de soja, salade, concombre, riz, jaune d'oeuf, oeufs de caplan wasabi, huile de sésame, carottes, algues fruikaké

13€50

Bibimbap boeuf

Boeuf sauté, champignons shitaké, pousses de soja, salade, concombre, riz, jaune d'oeuf,  carottes, huile de sésame,

algues fruikaké

 13€50



chimaek

Chimaek pimenté

 

Poulet frit sauce épicée, cacahuètes, cebettes, accompagnement de pickles: navet blanc, celeri, choux rouge et riz

 17€50

Chimaek soja

 

Poulet frit sauce de soja caramélisé, cebettes, accompagnement de pickles: navet blanc, celeri, choux rouge et riz

 17€50

Chimaek parmesan cheddar

 

Poulet frit, parmesan, sauce cheddar fondante, persil, accompagnement de pickles: navet blanc, celeri, choux rouge.

 17€50



plats

Boulgogui

Boeuf mariné sauce de sojà, riz, carottes , oignons, salade, .

13€50

Niguiri au saumon

 

Saumon, riz, vinaigre de riz, mirin,framboises, sauce à la pomme, sauce de soja, feuilles de daikon.

 

16€00 

Japchaé

Nouilles de patates douces, crevettes, carottes, oignons, poivrons, champignons noirs, poireaux, huile & graines de sésame, sauce de soja.

12€50

Roll & sushi tenkasu

Tenkasu (friture de crevettes) ,rème de fromage, avocat, surimi, concombre, framboise. 

 

  

17€00

Jeyuk Bokkum

Echine de porc marinéé épicée, oignons, poivrons salade, riz, huile de sésame

 13€50

Roll & sushi Saumon

 crème de fromage, saumon , oeufs de caplan, surimi, concombre, framboise. 

 

 

17€00


Tonkasu 

Porc pané et frit, chapelure panko,, sauce tonkasu, cebette, choux émincé, riz.

 

 

14€00

Mapa tofu (indisponible en ce moment)

Porc hachée, tofu, poireaux, gingembre, sauce à l'huitre, riz  sauce mapa 

(soja fermenté, piment,huile de sésame, 

sauce de soja, poivre du sichuan). 

11€50

Purée de potimaron  (indisponible en ce moment)

Maïs, pignons de pins, noix, amandes, graines de tournesol, persil, patate douce, raisins secs, oignons rouges

 

7€50



 

 

 

Box Roll & Sushi 36 pièces

 

Rolls: Tenkasu, saumon, 3 fruits;

base crème de fromage,, surimi, concombre avocat, 

Niguiri saumon, framboise , sauce de soja

 

58€00 

* sur reservation


desserts

Perles & passion

Perles du japon, lait de coco, fruits rouges,

coulis de mangue

 

5€80

Tiramisu thé matcha

Mascarpone, crème , jaune d'oeuf, thé matcha, framboise.

 

5€80

Pana cotta

Haricots rouges sucrés, crumble de noisettes, crème, jus de citron, fruits rouge

 5€80



(Du mois d'avril au mois d'octobre)

flocon de neige

"Bingsu"

 

Cette glace ultra rafraichissante est très populaire en Corée , elle est aussi ancestral et y est consommée depuis des siécles.

Nous vous proposons  la recette traditionelle nappée de haricots rouges naturellement sucrés et d'autres déclinaisons.

 

7€50



kimchi

 

 

Nous vous proposons notre gamme de kimchi en bocaux en 230g et 400g

préparés par la cheffe Amélie;

Kimchi pimenté, kimchi vert non pimenté

kaktugi navet pimenté.

Le Kimchi est l'accompagnement ancestral des plats le plus populaire en Corée, connu à travers le monde pour ses bienfaits pour la santé

Le prix comprend une consigne de 1 euros par bocal.

 

A lire... 

Manger du Kimchi dope l'immunité!

 

Kimchi choux chinois fermenté, épicé

230g      9€50

400g      13€50



boissons

Lait de riz Corée

500ml

3,50

Aloé vera Corée

500ml

3,60


Orge, thé vert et Formose Corée 500ml

3,50

Jus de prune Meichile Corée

500ml

3,60

Jus de raisin Corée

238ml

2,80

Jus de poire Nashi Corée

228ml

3,10


Limonade Yuzu Japon

250ml

4,50

Coca Cola

330ml

3,00



boissons alcolisees

Bière blonde Cass Corée

330ml

3,80

Bière blonde Asahi Japon

330ml

3,70


Bière blonde maltée Kirin Japon 330ml

4,20

Soju alcool traditionnel Corée

330ml

9,00